鱼骨豆苗尖椒汤
鱼骨豆苗尖椒汤
材料:鲜鱼骨400克,豌豆苗100克,红尖椒5个,葱段、姜片、料酒、白糖、盐、味精、香油、清汤各适量。
鱼骨豆苗尖椒汤的做法
1、将鱼骨洗净,剁成大块,焯水捞出沥干;豌豆苗去老梗洗净;红尖椒去蒂、子,洗净备用。
2、锅置火上,放入清汤,加入鱼骨、葱段、姜片、料酒、白糖,用大火煮沸,撇去浮沫,加红尖椒、豌豆苗,中火焖30分钟,加入盐、味精,淋入香油即可。
花鱼骨鱼味鲜美,肉质细而柔嫩,结构较松软,宜于红烧、清蒸、清炖及熘制。每餐摄入量100克...[更多]
煲汤网小提示
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