肉丸粉汤

肉丸粉汤

原料:猪肉末350克,粉丝100克,嫩白菜叶500克,酱油50克,湿淀粉和葱末各lO克,姜末、精盐和味精各适量。

肉丸粉汤的做法

1.将大白菜叶洗净切成2厘米见方的小块,粉丝泡软切成18厘米长的段:猪肉末放入盆子内,加入酱油、葱末、姜末、精盐、味精和湿淀粉,搅匀上劲成馅。

2.锅内放入清水和白菜置火上烧沸。肉馅用小勺舀入锅中,加入粉丝,炖至熟透后,撒入精盐和味精即成。

肉丸粉汤

特点:肉质鲜嫩,味道清淡,强身壮体,清热解毒,延年益寿。

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