车前螺汤
车前螺汤
原料：连壳田螺1000克，车前子250克，红枣10粒，精盐和味精各适量。
车前螺汤的做法
1．将田螺用清水浸养2天，经常换水漂去污泥，斩去田螺尾：车前子洗净后包入纱布内，红枣去核洗净。
2．将田螺、车前子和红枣放入烧沸的水锅中，用旺火煮沸后转用小火煲2小时，撒入精盐和味精即成。
特点：鲜香可口，滋阴清热，利尿通淋。
田螺又叫黄螺，其肉嫩细腻，一经烹饪，鲜香无比。田螺所以被称为美食，不但在于其肉质鲜香肥嫩，味美可口，而且也在于其有丰富的营养。据分析...[更多]
煲汤网小提示
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