菠萝质量鉴定

①成熟：皮色黄而鲜艳，果眼下陷较浅，果皮老结易剔，果实饱满味香，口感细嫩。

②未熟：皮色青绿，手按有坚硬感，果实无香味，有酸涩味。

③过熟：皮色橙黄，味浓香，手按果体发软，果眼溢出果汁，果肉失去鲜味。