紫薯小女孩饼干的做法

昨天晚上想东想西的居然失眠了，想到了第二天应该做点什么点心，缺少的材料应该怎么代替，想到了如果自己要去别的地方参加活动，核桃哥应不应该带去之类的问题。有很多时候都会觉得，想干的事情真的太多太多，但是自己真的太懒太懒。小的时候觉得三十岁已经是个很大的大人了，甚至有点老，现在反而觉得，完全跟小孩子没有两样么。前一段时间做了很多翻糖卡通饼干，最近是做了很多图案糖粉筛的饼干，上面的紫薯粉很漂亮吧。这个饼干不需要任何的拼贴和绘画功底，做法简单，但是超级可爱哟。

可爱的紫薯小女孩饼干

材料：黄油80克、糖粉55克、鸡蛋25克、低筋面粉160克、紫薯粉适量

紫薯小女孩饼干的做法

1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

2、加入糖粉，搅打均匀；

3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀；

4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团；

5、把面团放在铺了保鲜膜的案板上，上面盖着一层保鲜膜擀成薄片；

6、用圆形的饼干模切割，然后再用小女孩图案的糖粉筛放在圆形饼干上面，在镂空的图案上撒一些紫薯粉；

7、用小刷子把紫薯粉在表面刷均匀，使图案部分的镂空处都有紫薯粉，把多余的紫薯粉扫到糖粉筛的空白处，轻轻揭去糖粉筛，图案就做好了；

8、去掉多余的面团，拉起下面的保鲜膜，把饼干拿起来放在烤盘上；

9、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。

美食小贴士

1、紫薯粉也可以换成抹茶粉、可可粉、南瓜粉、草莓粉等等；

2、刷粉的时候不要太用力，避免把粉弄得面团上到处都是；