海带汤的做法 海带汤家常做法

　　海带汤是人们喜爱吃的食物之一，海带汤的营养价值高，多吃海带对人体有很大的好吃，可预防甲状腺肿大，海带味道鲜美，口感爽嫩。那么你知道海带汤怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍几款不错的海带汤做法，希望大家喜欢。

　　冬瓜海带汤

　　材料：冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了。

　　做法

　　步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

　　步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

　　步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

　　步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

　　鱼丸海带汤

　　材料：鱼丸，海带丝，扇贝边，姜，香油，盐。

　　做法

　　1、锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边，大火煮开，改小火煮15分钟。

　　2、在汤碗中，放上盐、香油，把海带汤倒入汤碗中即可。

　　海带汤

　　材料：海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油。

　　做法

　　1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。

　　2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。

　　3、偷点懒，直接在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。