20150815健康好味道节目：芹菜包子的做法

　　芹菜的营养价值是非常丰富的，我们生活中经常吃芹菜是非常有益健康的，能有效增强我们的肠胃蠕动。那么生活中芹菜包子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　芹菜包子的做法

　　材料

　　面粉300克，牛奶180毫升，盐5克。

　　糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克。

　　芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱。

　　姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙。

　　做法

　　1、首先我们就要将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，然后等到它发酵成2倍大即可。

　　2、将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀做成馅。

　　3、将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿。

　　4、接着我们就要将包好的包子放入笼屉醒15分钟，接着再用大火将其蒸20分钟，等到蒸好之后焖3分钟即可。

　　杂粮肉包子

　　材料

　　面粉，小米粉，黑芝麻粉，核桃粉，酵母粉。

　　白糖，水/水和粉的比例是4：6。

　　肉馅

　　香菇，猪肉，洋葱，姜末。

　　做法

　　1、把面粉和小米粉、黑芝麻粉、核桃粉混合，倒入兑好的糖水、一勺子酵母粉开始和面。

　　2、和好的面醒20分钟。

　　3、将洋葱、香菇切丁，用油爆炒，加入酱油、盐、鸡精等调味，凉了以后拌入生肉中，加上适量姜末搅拌均匀。

　　4、然后我们就要开始包包子哦了，那一张面皮，然后向中间加入适量的馅料，然后将四周的面皮，转着捏合即可。

　　5、包好的包子放入蒸笼中发酵30分钟。

　　6、发酵好的包子蒸20分钟。因为是有生肉所以不敢蒸太短时间。

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