香菇萝卜汤的做法

菜系及功能:高血压食谱

香菇萝卜汤

原料:水发香菇50克，白萝卜250克，豌豆苗50克，黄豆芽汤、料酒、葱花、生姜丝各适量。

香菇萝卜汤的做法

1)将香菇洗净，切成细丝，备用。将豌豆苗摘洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放人碗中。将白萝卜洗净后去外皮，切成丝，人沸水锅中氽至八成熟。

2)锅置火上，加黄豆芽汤及料酒，大火煮沸，加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后，放人豌豆苗，加精盐、味精，再煮至沸即成。佐餐食，量随意。

功效:养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。

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