火腿鲜虾披萨的做法

烘焙以来，披萨是我家餐桌上出现率很好的一款甜点。娃娃也很喜欢。但自打我带小朋友吃过必胜客的披萨后，他就有些不满意了。

"妈妈，我开始不喜欢你做的披萨了，为什么必胜客的披萨那么圆，平平的那么漂亮。你做的总是鼓鼓的呢？”

哎！小屁孩不懂啊，这是老妈我放料足啊。恨不得把能添的肉啊菜啊都塞上，每次都使劲压压压。

不过我现在做披萨不会那么贪心了，披萨好吃，饼很重要，而且个人觉得越薄越好吃。以前每次都做两倍量的面团，用一份，冷冻一份。也慢慢觉得，还是现用现和面比较好吃。

擀皮的时候要尽量的擀薄一些，因为酵母的原因，在烘烤的过程中，饼皮还会膨胀。当然，如果你喜欢吃厚一点的饼就可以忽略这个。

C0-3701披萨功能相当省心。直接按到披萨快捷键就不用管了，从预热到烘烤完成一键搞定。烤出的披萨颜色很均匀。奶酪色泽也恰到好处。

火腿鲜虾披萨

所需材料：(9寸披萨盘两盘)

披萨面饼：高筋面粉200克，糖20克、盐4克、酵母3克、水150克、黄油20克。

披萨酱：番茄酱，青椒，洋葱，火腿，海虾，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒

火腿鲜虾披萨的做法

1、将面饼所用材料出黄油外混合加水和成光滑的面团。

2、加入黄油继续揉匀至光滑，不需要揉到扩展阶段。

3、盖上保鲜膜发酵1小时左右，面团发酵至两倍大。鲜虾煮熟剥出虾仁，玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁热水焯一下。

4、面团擀成圆形，放入涂油的烤盘中，转一下，使底部沾满油。油不用放太多。

5、用叉子在饼皮上插上一些小洞，目的是防止饼皮的烤制过程中膨胀。

6、刷一层披萨酱（我用番茄酱代替了），依次放上蔬菜、玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁、火腿还有虾仁，最后铺一层奶酪即可。

7、烤箱中层200度，15分钟，再撒一层奶酪，5分钟即可，我用的烤箱的披萨功能，很方便。箱要提前预热

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