大葱佛卡夏的做法
今天是假期的最后一天，要为上班后准备早餐咯。
佛卡夏是我们一家都爱吃的面包，老爸更是有喜食大蒜的"恶趣味”。但是现在的大蒜都容易发芽，年前家里倒是备了不少大葱，所以就改由大葱上阵了。
看着大葱在佛卡夏上焕发出新魅力，真是非常惊艳。希望新的一年也能有新气象。
大葱佛卡夏----年后的第一顿元气早餐光和热
面团原料：水170克、植物油10克、高筋粉300克、糖10克、盐2克、酵母粉4克
表面装饰：大葱1根、油适量、黑胡椒粉适量、盐适量
大葱佛卡夏的做法
1、将所有的面团材料倒入揉面筒内，注意干湿分开，并且不要让酵母粉直接接触糖和盐；
2、揉成均匀光滑的面团后进行基础发酵；
3、大葱一根洗净，去根；
4、切成0.5cm-1cm左右的小段备用；
5、发酵至2倍大后取出排气；
6、擀成大面饼；
7、在烤盘中垫入烤纸，将面饼移入，并用手指按出小坑；
8、将葱段按入坑中（按的时候要用力一些，否则在发酵和烤制的过程中容易弹出）；
9、刷上一层植物油；
10均匀地撒上一层黑胡椒粉和盐；
11、最后发酵至面包略微膨胀；
12、烤箱中层，180摄氏度，烘烤20分钟，完成。
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