芦笋木耳炒鸡蛋的做法

人间四月天，不冷不热温度舒适，春风阵阵，走在郊外的小路上，扑鼻而来的是泥土的气息和野花淡淡芳香，很享受这样的美好时光。每到休息都会约上好友到郊外走走，远离喧嚣的城市，给心灵一片净土，尽情的享受在大自然的怀抱里释放和减压，心情会大大的改变。

鲜嫩的芦笋在春季萌发，或洁白或嫩绿，清爽而柔嫩，带着暖暖春意叫醒了每个人的味蕾。一分翠绿，一分挺拔，吹弹可破的表皮裹着不可多得的柔软多汁，它用独特的风味向所有爱它的人致敬。来吧，和芦笋一起拥抱春天。破土而出的欣喜，碧绿芦笋带来春意的问候!!!

芦笋木耳炒鸡蛋

食材：芦笋、木耳、鸡蛋、蒜片

调料：精盐、胡椒粉、油

芦笋木耳炒鸡蛋的做法

1.芦笋洗净，去掉底部最老的部分，刮掉最外面的硬皮后，斜切成小段，放入沸水中焯烫1分钟。

2.木耳放入温水中泡发后，洗掉杂质，撕成小朵备用。

3.鸡蛋打碎，放入烧热的平底锅炒熟嫩后装盘。

4.锅里倒入少许油，烧至七成热时放入蒜片爆香后，再放入芦笋、木耳、翻炒至熟，倒入炒熟的鸡蛋后加入盐、胡椒粉、调味即可。

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