双味蒜丝木耳的做法
前几天去彭州办事，真是犹如画中行！油菜花、梨花、李花、桃花、玉兰花和各种不知名的小花妆点下的公路让行车变得不再枯燥。车行至蒙阳（成都最大的农产品批发交易市场所在地），满脸洋溢着幸福的农民用各种运输工具将新鲜蒜薹（这几天正是四川本地蒜薹大量上市的日子）或其它各种蔬菜源源不断的拉到这里，空气中弥漫着浓郁的蒜香味。
不过火哥都还嫌这蒜薹还不够新鲜，于是我选了一块农民正在收割蒜薹的菜地亲自看着一位农民大姐帮我弄了一大捆蒜薹，那感觉真是：新鲜看得见、口水一长串啊！哈哈
双味蒜丝木耳的做法
1农家大姐帮我收割的新鲜蒜薹
2去掉花苞部分
3开水下锅汆透（一分钟足够了）
4从锅中捞出
5冲水让其快速冷却
6蒜薹从中间撕开
7蒜薹丝装盘备用
8最好的青川黑木耳（一点点就可以涨发一大碗）
9开水涨发以后的木耳
10加入黑木耳（黑木耳需洗净并挤干水份）
11一半浇上火哥自制的剁椒糊辣子豆豉（这个以后有机会教大家制作）
12另一半是甜酸味，首先加入酱油（一点点即可）
13加入醋、糖、盐并搅匀
14兑好的糖醋汁浇在黑木耳上
15最后淋上香油即可
健康饮食网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病