凉拌黑木耳的做法

今日,先来一份健康的凉拌黑木耳

黑木耳被誉为"素中之王”，含铁量较高

补气活血、滋肾养胃，降低血脂等功效

实为现代人群的养生佳品

如此一道佳肴何不让他成为年夜饭桌上的一道必备品呢？

凉拌黑木耳

原料：干黑木耳手抓1把、胡萝卜适量、菁选酱油2勺、麻油1勺

凉拌黑木耳的做法

1、将发好的黑木耳放入锅中烫2分钟左右后撩起备用

2、胡萝卜切丝备用

3、往黑木耳中加入适量酱油

4、再加入少许麻油，提香

5、将胡萝卜丝加入后搅拌均匀，即可享用

小贴士

1、这次选用的是菁选酱油，本身带有鲜味，无需添加其他佐料，若选择其余酱油，可适当添加些佐料

2、酱油的用量根据个人口味，增减

3、口味较重的话，可以适当加点小辣椒

健康饮食网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明