胡萝卜拌莴笋的做法

胡萝卜拌莴笋

用料：莴笋300克，胡萝卜100克，大葱、盐、鸡精、植物油各适量。

胡萝卜拌莴笋的做法

分别将胡萝卜、莴笋洗净，切成滚刀块，备用。炒锅内倒入清水，烧开，把切好的胡萝卜、莴笋放在锅中稍微焯烫，捞出，用凉水冲凉后，放入盘中，加入盐、鸡精拌匀。炒锅重置火上，注油烧热，放入葱花爆香，做成葱花油，淋入盘中，拌匀即可。

功效：镇咳平喘、消积下气、宽肠通便，适用于失眠、便秘、哮喘等症。

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险