猪油菜饭的做法

提到猪油菜饭，想必很多60－70年代人的都会对它不陌生，这就是小时候最美味的一道主食。

才煮好的菜饭，散发着香香的味道，一大碗毫不犹豫的就进入你的肚子，越吃越想吃。

但凡从以前传承至今的美食，都和普通的食材相关联，小时候的菜饭，就是如今这个物质丰富的现在，依然还会年年的出现在各家餐桌之上，依然受到各阶层人士的认可和喜爱。

只不过现在更加注重营养健康，猪油已经退出家庭的舞台，不过菜饭还是用猪油做，更加香醇有滋味，所以猪油偶尔的吃上一次，还是没有问题的。

菜饭也有加入一些咸肉的，会更加美味，不过这次我只是用猪油炒了一下青菜，只是单纯的菜饭，不过还是非常的香，一大碗都不过瘾哦！

儿时记忆中的味道----猪油菜饭

材料：大米2杯，青菜。

调料：猪油适量，盐适量，香油适量。

猪油菜饭的做法

1、准备好所有的食材。

2、大米淘洗干净放入电饭锅加所需量的开水。

3、加盖按下煮饭键。

4、炒锅加入猪油融化。

5、放入葱花爆香。

6、再放入洗净的青菜翻炒加盐炒至变软关火。

7、煮饭键跳掉，可以把炒过的青菜放入稍微翻版一下。

8、再盖上盖焖至3-5分钟，然后开盖加少许香油拌均匀即可食用。

菜饭中的青菜，可以随意，任何一种青菜都可以，自己喜欢就好。

青菜稍微炒至一下，再放入会更加有味。

青菜不要加入的太早，影响青菜的口感。

最后加少许香油拌均匀，菜饭会更加香醇，不喜欢也可以不加。