鹿茸香菇油菜的做法

鹿茸香菇油菜

适用人群：年老体弱、元气虚衰、阳痿、腰膝酸冷、眩晕耳鸣、食欲不振者宜食。

用法宜忌：阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热均忌食鹿茸。

材料：鹿茸片2克，水发香菇片200克，净油菜300克，料酒、植物油、姜末、味精、盐、清汤、白酒、水淀粉各适量。

鹿茸香菇油菜的做法

1.将鹿茸片放入碗中，加入白酒浸泡，取酒汁备用。

2．锅中倒油烧热，下姜末略炸，放入香菇片、油莱煸炒，加入料酒、盐、清汤和酒汁，搅匀收汁，加味精，用水淀粉勾芡后收汁即可。

特别提示：鹿茸补肾阳、益精血、强筋骨；香菇补肝肾、健脾胃、益智。诸味合用，共奏温肾助阳、补气养血之效。

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