期颐饼的做法

期颐饼

适用人群：中老年人春季食用。

用法宜忌：早晚温服。

材料：芡实180克、鸡内金90克、面粉250克、白糖适量。

期颐饼的做法

1.芡实用水淘去浮皮，晒干，打细过筛；鸡内金打细过筛，置盆内，加沸水浸泡6小时备用。

2．芡实粉、面粉、白糖用浸有鸡内金的水和匀，做成薄饼，烙成焦黄色即可。

特别提示：芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻的功能，鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用，能促进胃液分泌量，使酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快。本品能增进中老年人消化能力，延缓衰老。