北海道牛奶土司的做法

北海道牛奶土司

高粉270克，低粉30克，酵母5克，白糖40克，盐4克，牛奶125克，淡奶油100克（这个方子来自于网上，想不起来从哪看来的了）

装饰用：蛋液少许

模具：450克土司模具

份量：一个

温度：烤箱180度预热，下层30分钟左右

北海道牛奶土司做法

1，所有材料放入搅拌机揉至出膜至完全阶段，不容易破裂。

2，放入容器中进行第一次发酵

3，发酵好的面团最少有两倍大

4，用手插入面团中，面团不回缩，就是发酵好了。

5，将面团分成三等份，盖保鲜膜静置10分钟

6，卷起放入容器中

7，发酵至九分满，上面刷蛋液烤箱180度预热，下层30分钟左右

飞雪有话说

1，面包发酵不能发过了，发过了，面团会发苦。发得不足，土司也不会松软。

1，面团卷好后，尽量三个面团一般大小，放入模具中长度刚好，这样发酵的时候，也会很好看。不会东倒西歪。

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