四喜蒸饺的做法

今天就是二十四节气中的惊蛰，为什么叫这个奇怪的名字据说是冬眠的动物们都要醒来，天气逐渐转暖，真正的春天就要来啦！

过完了年相信大家也都是天增岁月人增肉，这时候一款清淡又清新的点心那是上上之选啦！

四喜蒸饺

原料：面粉，鸡胸肉，香菇，胡萝卜，青豆，玉米粒，食盐适量；

四喜蒸饺的做法

1、所有的辅料当中，香菇需要格外处理一下，提前泡软然后切成小块，胡萝卜切碎，然后所有辅料盐水里面煮熟，放一点油和酱油调味；

2、一块鸡胸肉细细的剁成肉糜；

3、两颗大葱只要葱叶，切碎和鸡肉混合；

4、然后继续剁到完全融合了为止，加入一点食盐和黄酒搅拌成馅料；

5、面粉加清水揉成一个稍微软一点的光滑面团；

6、切成小剂子之后擀成大圆片；

7、先加入一点鸡肉馅儿；

8、捏起来中间；

9、撑开四个口袋，分别加入胡萝卜丁，香菇丁，青豆和玉米粒；

10、放到垫了笼屉布的蒸锅上面，大火十五分钟即可！