百合款冬花汤的做法

菜系及功效：咳嗽食谱

百合款冬花汤

原料：百合60克，款冬花20克，紫苑15克，冰糖60克。

百合款冬花汤的做法

将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花、紫苑一同放入瓦锅内，加水900毫升，文火炖，30分钟取汁，加入冰糖即可。

用法：一日一剂，一次150毫升，早、晚分服。

主治：心烦口渴、肺燥咳嗽、咽痛。

百合营养分析

营养成分：每100克百合鲜品鳞茎中含有水分56.6克，蛋白质3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纤维1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸18毫克，还原糖3克，蔗糖10.39克，果胶5.61克，淀粉11.46克，钙11毫克，钾510毫克，钠6.7毫克，磷61毫克，铁1毫克，锰0.35毫克，锌0.5毫克，铜0.24毫克，硒0.2微克，尼克酸0.7毫克。

药用功效：润肺止咳，清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。

饮食禁忌：百合性寒黏腻，风寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，大便稀溏者不宜多食。阴虚内热症候不宜与姜同用。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。