雪梨酱的做法

雪梨酱

适用人群：咳嗽日久不痊，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。

用法宜忌：趁热服。

材料：雪梨200克、白糖250克、琼脂10克、柠檬汁150克。

雪梨酱的做法

1.先将雪梨洗净，去皮去核，切成1厘米大小的块；琼脂用温水泡软，洗净。

2．在锅内倒适量清水烧沸，加梨丁、柠檬汁和白糖煮I0分钟，倒入琼脂熬至溶化浓稠，撇去浮沫，倒入容器中，待冷却后即可食用。

特别提示：梨有清热生津、化痰止咳的功效；柠檬可杀菌、促进消化。二者合用，有消积止咳的功效。

健康饮食网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。