鸡肉咖喱饭的做法

鸡肉咖喱饭

原料：鸡肉165克，豌豆90克，粟米粒90克，鹌鹑蛋12个，香菜适量。调料：口蘑85克，汤料2杯，咖喱粉2小勺，盐1小勺，胡椒粉少许。

鸡肉咖喱饭做法

1.鸡肉切块，鹌鹑蛋、豌豆分别煮熟。

2．胡萝卜切丁、口蘑切片，鹌鹑蛋切两瓣。

3．米洗净后，沥水，放置60分钟后加少量水装锅，同时放入鸡肉、胡萝卜、口蘑、粟米粒、盐、汤料、咖喱粉、胡椒粉拌匀后置火上焖煮。

4．饭熟后盛盘，盘边摆上鹌鹑蛋、豌豆、香菜，加以点缀即可。

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