粢饭团的做法

粢饭团，是江南一带很普及的早点，做法非常简单，并且很具有饱腹感。

热乎乎的糯米裹着酥脆的油条，再搭配一些芝麻、榨菜、核桃仁，每一口咬下去都是满满的幸福感。核桃芝麻的香、榨菜的微咸、糯米的香软、油条的松脆，这些感觉混合在一起，极丰富的味道，配着一碗热豆浆下肚，一上午都会充满力量。

粢饭团可以做成咸的，也可以做成甜的。

我做的粢饭团是咸的，里面还可以放肉松、火腿肠之类的。反正除了糯米和油条两样必有的，其余的都可以随心搭配，做成自己喜欢的味道。

来一份江南小吃做能量早餐——粢饭团

材料：糯米，油条，核桃仁，熟黑芝麻，榨菜。

粢饭团的做法

1.糯米用清水浸泡过夜；

2.将蒸锅加水，在笼屉上铺好湿水的屉布，将泡过的糯米摊平放在上面，大火烧开，转中小火蒸20－30分钟，直到糯米变熟；打开蒸锅盖，稍晾一下；

3.蒸糯米的时候可以做些准备工作：

如果油条不是新鲜的可以放烤箱里150度烘烤5－10分钟左右使其恢复酥脆的口感；

核桃仁用烤箱150度烤10分钟，烤熟后碾碎，榨菜切碎。

4.取一块保鲜膜，铺在面板上，将熟糯米取出铺在保鲜膜上，手沾些水将糯米摊平，在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜，最后提起保鲜膜卷起，卷得坚实一点即可。

吃时可以直接把保鲜膜撕开吃，也可以切成段来吃。配点豆浆或牛奶最好。

美食提示：

1.糯米不太好消化，肠胃不好的人要注意，不可多食；

2.油条最好是新鲜的，如果没有新鲜的用烤箱烤一下，使其恢复松脆的口感再用最好。

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