杏仁黑芝麻苏打饼的做法

一款香酥好吃的素油饼干，做零食，做茶点食谱都不错。

很多人不是太接受素油做甜品食谱，总感觉味道不如黄油做的香，我们家正好不一样，大家都喜欢清淡的甜点，不是太喜欢黄油味儿浓郁的甜点，所以自己做的适合家人的就是最好的。

饼干制作没有什么难度，特别是素油制作更简单，只需要将油、蛋、糖搅打均匀，混合充分即可，基本没有什么技术含量，也没有什么需要特别说明的哈。

杏仁黑芝麻苏打饼干

原料：细砂糖60克、盐1克、橄榄油80克、全蛋液43克、杏仁粉+黑芝麻粉80克、低粉150克、泡打粉0.5克、小苏打粉1克

杏仁黑芝麻苏打饼的做法

1、用手抽将细砂糖、盐、橄榄油和全蛋液放入盆儿中混合搅打均匀；

2、将杏仁粉和黑芝麻粉混合加入油蛋混合液中；

3、再将低粉、泡打粉和小苏打粉混合均匀，筛入油蛋混合液中；

4、用橡皮刮刀将液体与粉类翻拌均匀，成团后放入冰箱冷藏半小时；

5、将面团取出擀开约2mm厚的面片，用饼干模压出饼干生坯，将生坯摆入烤盘；

6、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟；

7、烤好的饼干焖五分钟再出炉，移至烤网上晾凉后密封保存；

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