红丝绒裂纹曲奇的做法

西方的圣诞节跟国内的春节相似，是一个家人团聚分享生命的重要节日。

从圣诞到元旦这几天，大家都是早早请好假，提前利用周末去逛街买礼物，

就等待着回家吃顿圣诞大餐，然后把放在圣诞树下的礼物惊喜拆开，

开开心心地度过温暖的节日。

2015圣诞大餐---红丝绒裂纹曲奇

原料（30-35个）：

粉类：

中筋面粉3cup

可可粉1/4cup

泡打粉2tsp

小苏打1/4tsp

盐3/4tsp

湿类：

黄油3/4cup

白糖11/3cup

鸡蛋3个

牛奶1tbsp

香草精11/2tsp

柠檬汁2tsp

红色食用色素5tsp

糖粉适量

烘培：350华氏度13-14min

红丝绒裂纹曲奇的做法

1.将粉类材料备齐，在容器里混合均匀放置备用

2.室温放软的黄油和白糖一起放入搅拌盆中，中高速打发至颜色泛白，蓬松状

3.然后将鸡蛋一个一个放入（先放一个搅拌完全了，再放入下一个），搅拌完全

4.将剩下的湿类材料全部放入，再次搅拌完全

5.将混合好的粉类原料加入湿类混合面糊中

6.搅匀后盖上保鲜膜放入冰箱30-60min，直到冷藏到可以揉成团的硬度就可以拿出来

7.用小勺勺一块面糊，用手搓圆后放入装入糖粉的碗里，晃动碗使其全部裹住糖粉

8.整齐地面团球摆在烤盘上，放入烤箱即可等待美食啦！

美食小提示

1.原料比较多种类，基本都不能缺少的，大家最好都备齐了再开始做

2.食用色素不能少，不然颜色出来不好看，建议大家买有机的食用色素；偶尔吃一点应该对身体没有大的害处。

3.在裹糖粉的时候可以像滚汤圆一样，前后左右晃动装着糖粉的碗，这样裹得均匀，做出来也好看