砂锅酸菜排骨

7、将酸菜切丝备用。

8、炒锅中放油，小火爆香干辣椒。

9、放入酸菜炒香。

10、将炒香的酸菜放入砂锅，加肉汤小火煮开。

11、放入煎好的排骨小火慢炖。

12、最后加泡好的粉丝、胡椒粉煮1分钟即可。

砂锅酸菜排骨做法小贴士

1、排骨用锅煎一下比较酥香。

2、酸菜帮要先用刀削薄再切丝。这样更入味。

3、酸菜要先炒香再放排骨汤炖煮，炖煮时间可以长一些。

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