抹茶冰淇淋的做法

烘焙菜鸟开始慢慢玩打发奶油了。

做的这款抹茶冰淇淋没有经验，冰渣渣多了点，

没有市售的冰淇淋软绵绵的口感，

但是也记录一篇博文，这是烘焙路上必经的跌倒爬起的过程。

抹茶冰淇淋

食材：鸡蛋2个，细砂糖，抹茶粉，250ML纯牛奶，淡奶油；

抹茶冰淇淋的做法

1、鸡蛋2个，细砂糖，抹茶粉搅拌均匀；倒入一盒250ML纯牛奶，搅拌均匀；

2、将搅拌均匀的牛奶抹茶糊在小火上熬煮，边煮边不停搅拌至浓稠，煮至牛奶糊四周微沸腾，即可关火，晾凉；

3、淡奶油打发，将牛奶抹茶糊与打发的淡奶油混合搅拌均匀，如果有冰淇淋机，倒进机器按规程操作就可以了；没有的话，放在冰箱冷冻室，每隔半小时取出用打蛋器搅拌使其膨松，重复4次以上。

没有冰淇淋机，没有挖球器，样貌粗犷了点，就这么对付吧！

虽然冰渣多了点，但苦夏的日子里，吃着爽口爽心啊！！

煮牛奶抹茶糊时，用厚底不粘锅，以免糊底，不好

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用