酱香千层吐司的做法

无论中西，做饭，其实，没啥难事，以一通十，就看自己是否愿意变通了。

其实，这道面包，也可以采用千层油饼的做法，直接卷了拧一下了事也是不错的，这是个不错的想法呢，下次再做，我就做这样的造型。

惊艳味蕾的酱香千层吐司

食材：面包粉500克、白糖80克、橄榄油50克、 耐高糖酵母6克、食盐4克、鸡蛋2个 、牛奶250m1

配料：花生酱

酱香千层吐司的做法

1.准备所有材料。

2.称量后，将所有原料加入面包桶。选择和面程序开始揉面。

3.当面和成能撕开手套膜，用手指扎烂膜，膜周围是光滑的圆洞即可。

4.选择发酵程序，发酵。

5.面团膨大两倍多时，发酵完毕。

6.从面包桶里取出面团，压扁排气。

7.擀成大的面皮，均匀涂抹花生酱。

8.将涂抹好花生酱的面皮用刮刀割开。

9.然后一条压在一条上面叠起来。

10.再用刮刀切段。

11.将切好的面包胚段放入吐司盒内。

12.放入发酵箱，进行二次发酵，发至七八分满。

13.发酵完毕，均匀涂抹蛋液水。

14.预热烤箱175度放入模具盒进行烘烤。

15.烘烤15分钟后，加盖锡纸，防止表面烤糊，继续烤20分钟，总计35分钟。

16.烘烤完毕，晾凉即可食用。

酱香千层吐司的做法小提示

1.花生酱一般比较浓稠，我放入了花生油调和，所以，比较稀，这样的好处不用另外刷油，也像葱油饼般层层分明。

2.吐司560克面粉做两条一般我烘烤时间40分钟，这次500克面粉减了5分钟。各家还要根据烤箱不同，自己掌握温度和时间。