面包的做法

平时我们想在家里做面包,但是没有工具.那现在有了这款陶瓷电饭锅,就可以在家里尝试做面包啦！

选用陶瓷的饭煲，主要是因为真正的天然陶瓷能产生远红外效果加热，让面包更蓬松；然后，纯天然的陶瓷不吸味，所以不用担心面包串味。再者，陶瓷内胆不粘锅也会让制作成功率大大提高。

究竟怎么做呢,看看我写的详细做法吧.

面包

原料

高筋面粉250克,鸡蛋40克,水110克,细砂糖25克,盐3克,酵母5克,黄油25克,

抹料

豆沙馅100克左右

面包的做法

1,所有材料除黄油外倒入容器中,

2,将面团揉至光滑,加入软化的黄油,

3,然后揉至出膜,

4,伊莱特电饭锅中,底部铺三张油纸,(因为电饭锅酸奶功能温度可能会稍有点高,所以底部铺少许油纸,让温度稍低一点,也可以在底部先铺上毛巾,然后将面团用保鲜袋扎好,用电饭锅酸奶档发酵)

5,将面团放入,

6,上面盖上保鲜膜,

7,用电饭锅酸奶档醒发至大一圈

8,取出重新揉圆.

9,将面团分成八份

10,分别滚圆,

11,然后将小面团分别擀长,

12,翻面后,抹上适量红豆沙,

13,顺短边卷起,

14,将小面团放入电饭锅底,底部的油纸可以不用取出,也可以不放油纸.

15,在面团表面盖上保鲜膜,

16,用电饭锅酸奶功能发酵约一小时,然后用电饭锅热饭功能,先设定一小时,加热面团,当底部上色后,再轻轻将面团翻面设定35分钟左右即熟.