巧克力猫爪汤圆的做法

今年的情人节实在有趣，

竟然和元宵节是一天，

节日的传承多多少少冲淡了些带着舶来品标签的情人节的味道。

我的预热情人节，做了可爱的巧克力猫爪汤圆，可爱的造型适合情人节，本质还是也应和着元宵节要吃汤圆的传统。比起卖的汤圆没有那么甜，可是这可爱的造型真心萌翻了我，也希望列为看官们喜欢！

放在牛奶里的猫爪汤圆若隐若现，巧克力色的猫爪是不是很萌？很可爱！

有没有柔柔软软的触动了你的心？虽然形式大于内容——就像情人节价格大于价值的玫瑰，可又有谁真心说不喜欢呢？

巧克力猫爪汤圆——情人节巧遇元宵节的最佳组合

汤圆皮原料：糯米粉、巧克力

汤圆馅原料：熟黑芝麻、核桃仁、冰糖、猪油

巧克力猫爪汤圆的做法

1、核桃仁用微波炉高火叮2-3分钟，捏去皮，放入料理机打成小颗粒。熟黑芝麻和冰糖分别打碎，混合。

2、加入一勺猪油，用手混合成膏状，分成小团备用。

3、糯米粉加入略热的温水，和成白色米面团。

4、巧克力隔水融化。

5、糯米粉加开水搅成雪花状，倒入融化的巧克力里，混合成巧克力色米面团。

6、取一块白色米面团，在手里捏成凹状，包入黑芝麻核桃馅，团成扁圆形的汤圆。

7、巧克力米面团搓成4个小圆球，沾点水黏在汤圆上，呈猫爪状。

8、开水下锅，煮至汤圆漂浮熟透。

9、放入加热的甜牛奶中即可。

美食小提示

1、糯米粉要用热点的温水和面才不会干裂。

2、和面略干一些，越搓越柔软。

3、巧克力面团要沾水紧紧的黏在汤圆上才不会煮散。

4、甜牛奶不要太多，猫爪浮出的少不够好看。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢