香草海绵的做法

香草海绵

原料

鸡蛋150克

细砂糖100克

麦芽糖5克

低筋面粉100克

牛奶30克

黄油20克

香草豆荚半根

香草海绵的做法

1，提前切碎黄油，将黄油和牛奶倒入小碗中，

2，隔水融化后

3，放入豆荚皮保温

4，将鸡蛋，砂糖，麦芽糖，香草籽，倒入容器中，

5，隔温水打至浓稠状，写8字不消失，

6，倒入过筛面粉拌均匀，

7，然后将黄油牛奶去掉豆荚皮，倒入面粉糊中混合均匀，

8，放入六寸模具中，烤箱150度下层烤40分钟左右