醋拌双丝的做法

广东的夏天真是热，而且也特别容易上火，兄弟俩都不幸中招了。

起因是：前晚看到新鲜的龙眼，买了不少回来，没想到老公下班也买了龙眼，这样让兄弟俩是一顿狂吃，弟弟是发烧刚好，食欲不是很好，所以没吃多少，哥哥就吃了很多，而且是没怎么嚼就吞下去了，当天夜里就开始发烧了，说喉咙疼，肚子胀。

唉，看来在广东生活真是不能吃上火的呀！

好吧，说了这么引子，现在开始说菜了，由于天气太热都没胃口，所以做了个醋拌双丝，酸酸甜甜的配稀饭正好。

夏天吃点醋---醋拌双丝

材料：土豆1个，红萝卜1根；

配料：盐1小匙，糖1大匙，欣和原浆米醋1大勺；

醋拌双丝的做法

1、将土豆去皮切成细丝。

2、将土豆丝放清水里泡洗两次，洗去淀粉。

3、将红萝卜丝切成细丝。

4、将锅内的水烧开，土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。

5、将双丝捞出过凉开水。

6、沥干水份，装在盆里。

7、将盐、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌匀。

8、将调味汁倒进双丝里。

9、将土豆丝、红萝卜丝和调味汁一起拌匀即可。

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