香辣红烧带鱼的做法
这几天发的不是烘焙就是面食。该来点儿正经菜式调剂调剂了。
好吧。一不做二不休。干脆把压箱底的烧带鱼发上来
照片不好看。做法也简单。喜欢的理由更简单:好吃。姆妈做的
幸福的味道。就是回家吃饭。所以就是:就算自己能做也绝对要吃现成的。
香辣红烧带鱼
主辅料:带鱼2尾,蒜6瓣,姜1小块,尖椒2只
调味料:酱油,料酒,盐,糖
香辣红烧带鱼的做法
1.带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来娘亲操刀我拍照。秀一下我家美妈的大白手。嫩伐~跟我就是云泥之别
2.切成小块后放在碗里备用
3.尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁
4.起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动
5.一面煎透了再翻面。煎至两面金黄
6.放入青椒圈和姜蒜翻炒一下
7.烹入酱油,料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可
其实反正汤汁里面不含水。可以不用收很浓。汤汁拌饭真的是超超超超超好吃QAQ
我就千等万盼地期待着回家吃这口儿了。我平时米饭吃不了小半碗。吃这就得两碗起算
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