南瓜盅粉蒸肉的做法
外婆那年代的生活我无法想像是怎样的清苦,但一直以来妈妈总告介我,任何时候都不要
随便浪费,要惜福!还说当年外婆煮一大锅红薯,她让孩子们吃红薯时,把不喜欢吃的皮
不要扔了,放碗里她吃!”每每听到这儿感觉特别心酸。
南瓜盅粉蒸肉
主料:五花肉700克,南瓜一个,
辅料:五香蒸肉粉120g,生抽一大勺、老抽一小勺、南乳汁一勺、砂糖少许,(注:五香蒸肉粉含盐,无需加盐)
腌制
a.五花肉处理干净切3mm左右厚的片状放置容器中;
b.依次加入生抽一大勺、老抽一小勺、南乳汁一勺、砂糖少许抓制均匀进行约二十钟的腌制入味;
南瓜去瓤备用
南瓜盅粉蒸肉的做法
1、将120克蒸肉粉加入腌制好的五花肉中。
2、使每块肉每均匀沾上蒸肉粉。
3、接着把粉肉依次码放到南瓜盅里。
4、再将南瓜盅放到蒸锅中旺火蒸制1.2个小时。
(注:记得中途加水哦!以免烧干)
用偶家某宝的话来说:"哎呀LP这粉蒸肉好吃”南瓜更好吃呢!真是视觉味觉双重享受呀!
小伙子倒是闷着头吃着正起劲儿呵呵。。。兴许是太久没做粉蒸肉吃的原故吧!
健康饮食网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用