毛豆烧排骨的做法

毛豆烧排骨是一道可以补充蛋白质的下酒菜，味道惹口，毛豆又可解排骨的油腻感，很适合在夏季食用。

再说夏季人体易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾，使人容易犯困、疲乏、食欲不振。毛豆中钾含量很高，夏天常吃，可帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解疲乏无力和食欲下降。

可以补充蛋白质的下酒菜---毛豆烧排骨

主料:肋排400g、毛豆仁200g

辅料:橄榄油、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒、生粉、麻油、清水各适量

毛豆烧排骨的做法

1.食材图

2.肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右

3.热锅，倒入适量的橄榄油

4.放入腌制好的肋排，煸炒至肋排八份熟

5.放入毛豆仁

6.利用腌制肋排时碗里的酱汁，加入少许水拌匀倒入炒锅中

7.煸炒至收汁，熄火盛出

8.上桌享用

健康饮食网小提示

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