鱼蛋牛腩粉的做法

这个鱼蛋牛腩粉，很好吃，被汤汁泡了两天的牛腩更入味了，配搭着煮面条或者河粉都很好吃呢，在外面早餐店吃的话，一碗牛腩粉/面要3块钱，只有3~4块牛腩，呵呵，自己做的可是料足、好吃多了。

鱼蛋牛腩粉

材料：熟牛腩约500克，牛腩萝卜汤汁适量，新鲜河粉500克，鱼蛋150克，葱花少许

鱼蛋牛腩粉的做法

1：烧一锅水，水开后，倒进河粉，煮1分钟，捞起，沥干水分；

2：把牛腩、汤汁、鱼蛋煮开，加入河粉；

3：煮开后再煮2分钟，放盐调味即可；

4：撒上一点葱花，趁热吃，好吃极了。

依依经验分享：

1、新鲜的河粉买回来后，不用洗，直接放进开水里烫一下再放进牛腩里面煮；

2、因为加入了河粉和鱼蛋，所以原来够味的牛腩汤要放盐进去调味；

3：不用煮太长时间，河粉烂了就不好吃了。

健康饮食网小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。