炖牛脯

牛胸脯肉属于红肉,高能低脂,不仅能够补充人体的能量,还能增强身体免疫力。多吃牛肉对身体好。今天小编来介绍一下炖牛脯的家常做法。

炖牛脯

原料：胸脯肉1千克，葱段75克，姜块15克，酱油75克，料酒15克，大茴3个，花椒少许，盐面适量。

炖牛脯的做法

1、牛脯肉切成核桃块，用清水淘净。

2、牛肉放入锅内，用旺火烧开，洗净血沫。

3、葱切段，姜块用刀拍松，花椒、大茴用布包住。

4、将原料中的调料放入锅内，改用小火炖制，至牛肉酥烂即成。

特点：香烂可口。