清炖冬虫夏草鸡
清炖冬虫夏草鸡
原料：嫩母鸡1只，笋片、水发冬菇、火腿各25克，冬虫夏草10克，味精4克，精盐5克，料酒50毫升，高汤500克。
清炖冬虫夏草鸡的做法
1．将嫩鸡宰杀，去毛及内脏，去头、去爪，剖脊背抽头颈骨留皮。
2．入水锅中汆一下，洗净浮沫，鸡屁股向上放一大碗内，加高汤、料酒、味精、细盐，再将冬虫夏草、火腿片、冬菇片、笋片码放鸡面上。旺火蒸2小时即可。佐餐食用。
功效：补肾益阳。适用于不孕症的患者。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
煲汤网小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃吗: 或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃吗: 可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效