酸甜菠萝鸡的做法

除了热==还是热。那就继续酸甜系列吧

这几天都在说古老肉。一般是用猪肥膘做，这个时候吃略油了

改用相对来说低脂很多的鸡胸肉就不怕腻了。酸甜开胃得很

才刚忙完前一阵儿。最近的杂事又开始多了~

就六月初就要做个报告。月中又是各种小总结大论文的要写

最近的实验也没有什么新结果。提取的RNA质量一直是很微妙的状态

说它不好吧，又够做下一步的测序了。但又总希望提个更好些的

RIN值8以上的23S的波峰显然比7要高~虽然说7是个标准值

但想找的说不定就在相差的那部分里~于是我就持续性花样作死了

酸甜菠萝鸡

鸡块：鸡胸肉2块，鸡蛋1个，淀粉2汤匙，蒜2瓣，盐，料酒

调味：菠萝罐头400G，番茄酱，淀粉水

酸甜菠萝鸡的做法

1.鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，料酒和盐抓匀

2.加鸡蛋和淀粉抓匀

3.浆制半个小时

4.宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸

5.一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄

6.再用中火复炸一次炸透

7.另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了

8.大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡

9.最后倒入准备好的鸡块拌匀即可

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。