腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭

材料：白米

长糯米

腊肠

芥蓝

鸡蛋

调料：酱油、酒、糖、清水

腊味煲仔饭的做法

1.准备些白米和长糯米，一碗白米，一碗长糯米~

糯米用清水先浸泡30分钟，白米也可以提前浸泡...

米和水的比例为：一碗白米，一碗清水；一碗糯米，半碗清水。

还要准备腊肠，根据喜好加腊肉。

2.其他材料还需要鸡蛋和芥蓝~

芥蓝洗净，小汤锅内加水煮滚，加一小匙油，再加一点点盐，放入芥蓝汆烫，

烫熟的芥蓝最后摆放在饭上面。

鸡蛋煎成太阳蛋的样子，和芥蓝一起摆在饭上面；

再做一小碗淋汁~需要酱油，酒，糖，调成咸甜味的酱汁，再把酱汁煮滚，

最后淋在饭上面~

3.在锅中加入白米，长糯米和清水，再摆入腊肠，和饭一起煮~将锅子移到火上，小火慢慢煮，煮10分钟，熄火后再焖15分钟。

4.煮好后将腊肠切片，再铺排在饭上面，摆上芥蓝和煎蛋，浇上煮滚的酱汁就好~