清香藕饼的做法

买了一节莲藕，准备做菜吃，切切一大盘，一餐吃不了，就把一半的莲藕放料理机打成了莲藕茸，加了点糯米粉拌了，做了几只莲藕饼。

简简单单的没加任何调料，喜欢那份软糯清香!

清香藕饼

材料：莲藕半截，糯米粉适量。

清香藕饼的做法

1、莲藕切小块放料理机打成莲藕茸（或用擦子擦成茸），加糯米粉拌成团（加入糯米粉的量以成团不粘手为宜，不用另外加水）。取鸡蛋大小的面团搓圆后按扁，电饼铛预热，放少许油烙熟即可。或者锅里放油，小火煎制两面金黄即可。

2、莲藕切小块，放料理机搅打成莲藕茸。或用擦子擦成茸。

3、将莲藕茸倒入大碗，加糯米粉拌成团（加入糯米粉的量以成团不粘手为宜，不用另外加水）。

4、取鸡蛋大小的面团搓圆后按扁，做成小圆饼。电饼铛预热，放少许油煎熟即可。或者锅里放油，小火煎制两面金黄即可。（我昨天下午做好饼坯用油纸垫了，盖上保鲜膜放进冰箱，今天早上用电饼铛煎来当早餐）。

5、我爱吃清爽原味的。如果喜欢有味道的可以加入葱花、盐、肉沫等做成咸味，喜爱甜食的还可以加点糖做成甜味的。

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效