原味蒸饺的做法

一种面团一种馅料同时变化出的三种美食----原味蒸饺

那我每天做饭有人给钱没有啊？每天还得变着花样满足他们的口福。这不，那天又给包的饺子、烙的馅饼，一个个吃得笑逐颜开、心满意足的。

一下子做这么多花样，有人一定认为很费劲。嘻嘻，一点都不，因为用的是同一种面团和同一种馅料，只不过是用了蒸、煎、烙三种做法而已。而且用的时间比光用一种方法还快，因为可以同时进行啊，那边蒸着，这边就可以同时煎，蒸的煎的几乎同时端上桌，让老公大为惊喜。这还不算，过一会儿馅饼又上桌了，差一点就让他目瞪口呆了。

原味蒸饺

原料：面粉

原味蒸饺的做法

1.面粉里面加点盐混合均匀，倒进稍微晾凉的开水，边倒边用筷子搅拌。

2.等温度不烫手了以后，揉成团，盖上盖子饧发半小时。

3.馅料跟酸菜猪肉包的一样，只不过我顺手把案板上的半个胡萝卜也切进去了。

4.饧好的面团分2/3揉成长条，揪成大小适合包饺子的剂子。

5.撒上手粉后，按扁。

6.用擀面棍擀成饺子皮。

7.填上适量馅料。

8.捏成饺子。

9.包好的饺子凉水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。

烫面蒸饺不像包子怕瘪，包好的饺子不用二次发酵，直接蒸就行，蒸好了立刻出锅也没事