韭菜大蒜粥

韭菜大蒜粥

原料：大米100克，鲜韭菜50克，大蒜25克，精盐少许，清水适量。

韭菜大蒜粥的做法

1．将鲜韭菜择去黄尖和根部质老的部分，洗净，切碎；大蒜剥皮，洗净切片；大米淘洗干净。

2．净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米和蒜片。待烧开后，转小火煮成稀粥，加鲜韭菜和精盐，续煮10分钟，即可食用。

特点：白绿相间，味咸适口。

大厨提示：韭菜宜用新鲜者，现煮现吃，此粥隔日不要吃；炎热夏季不宜食用。

健康提示：大蒜含有丰富的大蒜素，对各种细菌、真菌、原虫与滴虫具有抑制和杀灭作用。韭菜有补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃的功效。两者成粥，有健脾暖胃，补肾壮阳，杀菌止痢的功效。适用于虚寒久痢，及阳痿、早泻、遗精等症者食用。

小菜搭配推荐：素炒黄豆芽。推荐理由：喝韭菜大蒜粥搭配素炒黄豆芽小菜，能解毒、补虚，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥。

大蒜的健身功能

现代科学研究证明，大蒜不仅营养丰富，而且具有多种治病防病的功能。根据测量，每100克大蒜含有蛋白质4 4克，脂肪0 2克，糖23 6克，钙5毫克，...[更多]

煲汤网小提示

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