鸡花蛋汤

鸡花蛋汤

原料：鸡蛋2只，白鸡冠花60克，葱段、生姜片、精盐、味精和香油各适量。

鸡花蛋汤的做法：

1．将白鸡冠花洗净后放入锅内，加入1000克清水，置火上煮煎至60克时，留汤去渣。

2．汤锅置火上，放入葱段、生姜片、精盐和味精烧沸，磕入鸡蛋煮成荷包蛋，盛入碗内．淋入香油即成。

特点：汤白鲜香，嫩软味美，凉血止血，滋阴养血。

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