猪蹄黄花菜汤
猪蹄黄花菜汤
材料：猪蹄1对（约750克），黄花菜100克。
调料：冰糖30克。
猪蹄黄花菜汤的做法
1．将黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
2．把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于大火煮沸，加入黄花菜及冰糖，用小火炖至猪蹄烂时即可食用。
此汤功效：此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪，钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，帮助新妈妈下奶，是产妇下奶佳品。
营养提示：猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，而且吃猪蹄对于女性具有丰胸作用；黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是人体中许多细胞，特别是脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，其被称为“健脑菜”，有较好的健脑、抗衰老功效。
煲汤小贴士：作为通乳食疗需少放盐、不放味精。
猪蹄营养丰富，味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白，这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄...[更多]
煲汤网小提示
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃吗: 给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病