鳝鱼薏米汤

鳝鱼薏米汤

适用人群：适用于体虚、胃下垂、脱肛等。也适用于虚弱少气、脾虚、大病后极度赢瘦等患者。

用法宜忌：每天1次，5～7天为1疗程。凡病属虚热者不宜食。津液不足者慎用。

材料：黄鳝1条，薏米60克，姜片、葱末、盐、味精、料酒各适量。

鳝鱼薏米汤的做法

1．将新鲜的鳝鱼宰杀，去内脏，用刀切成碎片备用。

2．取干净的沙锅一个，将准备好的新鲜鳝鱼片与薏米放入沙锅内共同煎煮，煮20分钟左右。

3．待鳝鱼片和薏米煮至软烂时，加入料酒、姜片、葱末、盐、味精适量调味，出锅即可食用。

鳝鱼的营养功能

鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

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