红枣甲鱼汤

红枣甲鱼汤

适用人群：适用于腰膝酸软、乏力等症。健康人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳。

用法宜忌：佐餐食用。

材料：鲜冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣、鸡清汤各适量。

红枣甲鱼汤的做法

1．将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净；红枣用沸水浸泡。

2．将甲鱼放汤碗中，上面放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱段、姜片即可。

特别提示：本品滋阴益气、补肾固精、抗疲劳。甲鱼有滋补肝肾、清虚热的作用，冬虫夏草补肺、益肾阳；红枣和中健脾、益气生津、调营卫、解药毒、保护肝脏。

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效