萝卜豆渣丸子的做法

萝卜豆渣丸子

1、青萝卜半根，黄豆1袋40克左右，面粉200克，盐、葱、五香面、食用油适量备好。

2、豆子浸泡4小时以上泡发。

3、发好的豆子倒入九阳全自动豆浆机中，选择全豆功能启动按启动键。

4、十几分钟做好的豆浆，过滤一下。

5、分离好的豆浆和豆渣。

6、豆浆另置作为稀饭饮料，等丸子做好一起上桌。

7、青萝卜半根洗净，豆浆适量、豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。

8、葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。

9、萝卜洗净擦丝。

10、萝卜丝加一茶匙盐。

11、带一次性手套揉一下渗出汁水。

12、五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。

13、加入豆渣。

14、加入面粉.

15、面糊太浓稠再加入适量豆浆搅拌成均匀面糊。

16、锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。

17、准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。

18、左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。

19、迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。

20、丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。

21、油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！

健康饮食网小提示

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