参归猪肝汤
参归猪肝汤
原料:猪肝500克,当归10克,党参10克,酸枣仁5克,姜片、葱段各少许
调料:料酒10毫升,盐2克,鸡粉2克,生抽4毫升
参归猪肝汤的做法
1、处理干净的猪肝切成薄片。
2、猪肝入沸水锅,淋入料酒,氽煮片刻,捞出。
3、砂锅中注水烧热,倒入当归、党参、酸枣仁拌匀,盖上盖,大火煮40分钟至析出药性。
4、掀盖,将药渣捞干净,倒入猪肝、姜片、葱段,淋入料酒。
5、盖上盖,大火煮10分钟至熟。
6、掀盖,放入生抽、盐、鸡粉搅匀,盛出即可。
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃吗: 同食会引起身体不适