枸杞拌银耳
原料：干银耳2朵，枸杞25克，白糖50克，白醋25克，精盐少许。
枸杞拌银耳的做法
1、干银耳用冷水泡涨，去硬蒂，洗净后，用手撕成小块；枸杞拣去杂质，洗净，用温水浸泡。
2、把银耳放在大碗内，加入枸杞、白糖、白醋和精盐拌匀，盛入盘中即成。
特点：脆嫩酸甜，爽口开胃。
提示：
1、银耳一定要用冷水泡涨，口感才脆。
2、调味时应在咸味的基础上，稍微突出酸甜味为好。
健康饮食网小提示
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